Atrasado na recisao

Boa noite , estou com uma dúvida e não sei quais sãos os meus direitos ... Entrei na empresa no dia 17/10/2014 com contrato de 90 dias e fui dispensado no dia 03/03/2015 me dispensaram antes do término do contrato e ate agora (21/03/2015) a empresa não depositou nada e deram baixa na minha carteira sem eu receber nenhum papel de recisao e nem liberaram meu fgts ainda , todos dias que eu ligo dizem Que não chegou a recisao, que tem que esperar chegar pois é uma empresa grande ... Oque eu posso fazer ? Ele vão ter que pagar multa pelo atraso ? Podem me ajudar ?

Bom dia Wallace, eles terão que pagar a multa sim, caso sua rescisão tenha saido com saldo.
Sobre a baixa, isso é indiferente da assinatura da rescisão (apesar de o mais indicado é fazer ambos no mesmo dia).
O que sugiro que faça é ir até o sindicato e prestar uma queixa formal e deixa que o sindicato entra em contato com a empresa, ou procurar um advogado por conta, estes são os únicos meios.
Tente primeiro da maneira mais amigável (sindicato) depois tente na força caso não resolva.

O fato de a empresa ser grande não é justificativa quando se tem um departamento pessoal bem administrado.