Anotação no Livro de Registro de Empregados

Boa tarde.

Gostaria de tirar uma dúvida com o pessoal:

Um empregador contratou um empregado para trabalhar de segunda a sexta das 07:00hs as 18:00hs com 1 hora de almoço e no sábado das 07:00hs as 12:00hs, totalizando na semana 44 hrs normais + 11 horas extras, o mesmo irá pagar as horas extras em folha corretamente.

Minha dúvida é o seguinte, posso anotar no livro de registro de empregados este horário de trabalho ou devo anotar somente o que compreende as 44 horas semanais?

Desde já agradeço.

A carga horária máxima prevista na CLT são de 44 horas semanais. O contrato não pode ultrapassar isso.
A quantia máxima de horas extras são de 2 horas por dia, totalizando 12 horas por semana.
Você pode especificar em contrato que o funcionário se dispõe a fazer horas extras de forma corriqueira, de acordo com as normas vigentes em lei.
Aconselho cuidado com essa jornada, pois ultrapassando o limite de horas semanais esta jornada pode ser equiparada a um regime análogo a escravidão.

Ricardo Henrique , Boa tarde

Conforme o colega Michel descreveu especifique as 44 horas semanais no livro de Registro e as extras cite que o mesmo esta sujeito a executar horas extras no contrato de trabalho.