Contrato Intermitente- Convocação

Boa tarde !
A cada convocação de um funcionário para o trabalho intermitente, além de gerar o novo contrato de trabalho por escrito ,  precisamos colocar esta informação na CTPS em anotações gerais com a devida data inicial e final da convocação ?

Boa tarde !
Não sei se entendi.
O contrato é um só e comporta várias convocações. Portanto, você não fará um contrato a cada convocação. 
Você só fará um novo contrato em caso de rescisão. 

Na verdade não seria um novo contrato, e sim um documento constando a nova convocação com  data inicial e final da convocação,  para que o funcionário e empresa possam assinar. Além disso que saber se é necessário constar a data da nova convocação na CTPS . 

A empresa pode convocar o funcionario pra trabalhar todos os dias da semana, de segunda a sexta do mes todo?