quebra de caixa - Frentista

Bom dia pessoal, essa é a primeirz vez que faço departamento pessoal de posto de gasolina.
Tenho a seguinte dúvida. O frentista faz o recebimento dos valores de abastecimentos, vendas de produtos do posto. No holerite não consta quebra de caixa.
A pergunta seria, posso efetuar desconto do colaborador frentista em caso de divergência de valores no fechamento do caixa?
E caso essa situação ocorra com uma certa frequencia, posso aplicar uma advertência?
Desde já, aradeço