Ola Tamiris
Tudo depende do CNAE da sua empresa, caso a sua empresa tenha no cartão de CNPJ um CNAE que seja obrigado pela Secretaria da Fazenda a emissão da NF-e sua empresa terá que se adequar, creio que logo todas as empresas serão obrigadas a emitir NF-e.
Obs. estes dados abaixo são referente a legislação do estado de São Paulo
Segue link para você saber se sua empresa esta obrigada a emitir NF-e https://www.fazenda.sp.gov.br/nfe/empresas/consulta/empresas.asp
1) Todo contribuinte credenciado para emitir NF-e deverá obrigatoriamente emitir NF-e em substituição a Nota Fiscal modelo 1 ou 1-A, observadas as exceções dos §§ 3º e 4º do artigo 7º da Portaria CAT 162/08, a partir da ocorrência da primeira das seguintes datas:
* início da obrigatoriedade de emissão de NF-e a que o estabelecimento esteja sujeito, nos termos do artigo 7 da Portaria CAT 162/08;
* 1º (primeiro) dia do 3º (terceiro) mês subseqüente ao seu credenciamento.
Att.
Ricardo