Emissão de NFe - Seguradora e Cliente

Estou com um certo problema/dúvidas em relação a uma empresa de "Oficina Mecânica".

É o seguinte, a empresa só trabalha com Seguradoras (Empresas de seguros para automóveis), ela não faz serviços para pessoa física.
Todo automóvel que ela recebe, vem das seguradas.

Até ai tudo bem.

A complicação esta na hora da emissão da nota fiscal.

Vou tentar explicar;

Ex: O cliente da seguradora tem uma franquia no valor (estipulado) de R$2.500,00. Porém, o serviço geral (Mão de obra + Peças) totalizaram R$7.500,00.

Ao invés da seguradora "pegar o dinheiro" do seu cliente, e repassar à oficina, junto com os outros R$5.000,00 que ficam sob a responsabilidade da seguradora, não.
- Ela paga apenas os R$ 5.000,00 se a Oficina emitir uma NFe/NFse no valor de R$5.000,00, nada a mais, nada a menos.
- Os outros R$2.500,00 a seguradora manda o cliente pagar diretamente com a oficina.

Ai é onde esta o problema.

Qual seria a forma correta de emitir a NFe/NFSe.
Pois, a seguradora só paga a parte dela, se a nota estiver com o valor "correto".

1. Eu não poderia emitir duas notas iguais, uma para o cliente e outra para a seguradora (Valores diferentes), porque se não, os produtos do estoque ficariam incorretos.

2. Se eu emitir uma nota no valor de R$ 7.500,00 para a seguradora, ela devolve, diz que quer uma nota apenas de R$ 5.000,00


O que eu poderia fazer neste caso?

Boa tarde,

tenho uma duvida semelhante.
emissão de NF oficina para Seguradora
ex: valor negociado: R$ 1331,77
      valor franquia vidro: R$ 252,00
a seguradora solicitou emissão de uma NF no valor de 1331,77 emitida em nome da Seguradora e uma NF complementar no valor de 252,00 para o CPF segurado, na NF do segurado solicitaram alterar o produto vidro e colocar na descrição FRANQUIA.

isso esta correto?