Como calcular rescisão sem carteira assinada

Olá, gostaria de tirar uma duvida. 
Trabalho em uma academia no cargo de recepcionista de segunda a sexta 7,5h o dia e sábados revezados (1 sim e outro não) 6h por sábado,  minha data de admissão foi 21/01/2014 e permaneço lá atualmente. Meu ultimo salario R$1.000,00. Gostaria de saber o cálculo de rescisão e quais os meus direitos a serem recebidos já que não possuo carteira assinada por todo esse período que estive lá.
Obrigada desde já!

Camila Lopes um bom dia!

A opção de ter um empregado informal foi da empresa, sendo assim o ônus é da empresa, independente da sua carteira não esta assinada os seus direitos são garantidos como se estivesse, para se valer este direito você precisa acionar a justiça. 

Caso seu desligamento seja por iniciativa do empregador, seus direitos serão:

- Saldo de salário
- Férias vencidas se o caso
- Férias proporcionais 
- 1/3 de Férias vencidas se o caso
- 1/3 de Férias proporcionais
- 13º Proporcional
- Vantagens se o caso
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- Deposito mensalmente do FGTS
- Alem das verbas rescisórias o empregado desligado sem justa causa terá direito a multa de 40% do saldo do FGTS.
- Poderá receber o seguro desemprego

Para garantir estes direitos o empregado que está sem a ctps assinada precisa que o empregador regularize a situação até o desligamento ou só pro meio das vias judiciais. 
 

Oi Camila, conforme já foi dito, independente de você ter sido registrada ou não,  seus direitos são assegurados, bastando acionar a justiça para recebê-los integralmente.
Fiz o cálculo rescisão online grátis nesse site https://www.calcule.net/trabalhista/calculo-rescisao-clt/ para você ter ideia de quanto irá receber, ele também faz o cálculo de FGTS aproximado.
Você pode acessá-lo e conversar com seu patrão para saber o mínimo à receber.

Calculei dessa forma como exemplo:

Resumo
Data de admissão: 21/01/2014
Data de demissão: 30/12/2020
Motivo da Rescisão: Demissão sem justa causa
Salário base: R$ 1.000,00
Aviso prévio: indenizado
Férias vencidas: sim
Total rescisão sem FGTS: R$ 6.266,12
FGTS com juros: R$ 7.443,53
Multa 40% FGTS R$ 2.977,41
Total FGTSR$ 10.420,95
Total rescisão com 100% FGTS: R$ 16.687,07

Memória de cálculo resumida

SALÁRIOS
Saldo:  1.000,00
Aviso : 1.600,00
Total: 2.600,00
Descontos: INSS: 203,32
Total Líquido: R$ 2.396,68

DÉCIMO TERCEIRO
13º Proporcional: 1.000,00
13º Indenizado: 166,67
Total: 1.166,67
Descontos: INSS: 75,00
Total Líquido: R$ 1.091,67

FÉRIAS
Férias vencidas: 1.000,00  
1/3 sobre férias vencidas: 333,33  
Férias Proporcionais 11 Meses: 916,67
1/3 sobre férias proporcionais:305,56
Férias Indenizadas 2 Meses: 166,67
1/3 sobre Férias Indenizadas: 55,56
Total Líquido de Férias: R$ 2.777,78

FGTS
Meses trabalhados: 82
Acumulado + Correção: 7.142,20
Correção Monetária: R$ 582,20
FGTS Sobre Saldo de Salário: 80,00  
FGTS Sobre Aviso Prévio: 128,00  
FGTS Sobre 13º Proporcional: 93,33  
Total : 7.443,53
Multa 40%: 2.977,41  
Total FGTS: R$ 10.420,95

Espero ter ajudado

Olá, gostaria de tirar uma duvida. 
Trabalho em um escritório de contabilidade no cargo de auxiliar de segunda a sexta 8h o dia,  minha data de admissão foi 23/05/2020 e permaneço lá atualmente. Meu ultimo salario R$500,00. Gostaria de saber o cálculo de rescisão e quais os meus direitos a serem recebidos já que não possuo carteira assinada por todo esse período que estive lá.
Obrigado desde já!

olá, estou em uma situação parecida e não sei como proceder.
trabalho na empresa desde 15 de dezembro de 2020, e o patrao só assinou minha carteira no dia 19 de outubro de 2020, sei que ele precisa acertar comigo mas não sei o que eu tenho direito de receber.
trabalho de segunda a sexta, de 8h as 18h, e recebo r$1.100,00

Oi boa noite trabalho numa fábrica desde do dia 21/04/2021
Recebedndo1,800
Vou sair dia10/12/2021 será que tenho algum direito alguém pode me ajudar a fazer minha recisão 
Trabalho sem carteira assinada