Boa tarde Igor.
Haveria a possibilidade sim de você fazer estas tarefas, mas você precisaria ter os programas da caixa instalados na sua casa, e enviar você mesmo a SEFIP para a caixa, para não ficar nada em aberto com seu nome, as guias também poderia ser emitidas via internet, e alguns programas de contabilidade gratuitos poderiam ajudar na folha.
Uma outra coisa que você poderia procurar, é o Sindicato Rural ai da sua cidade, talvez eles façam este serviço. Digo isto pois eu trabalho no Sindicato Rural aqui da minha cidade, e faço as folhas de pagamento de todos os produtores sócios, e como eles pagam a mensalidade, não tem custo adicional.
Caso o Sindicato de sua cidade não preste este serviço, você poderia conversar com eles sobre esta opção, mas precisaria ver como funcionam as coisas por ai.
Espero ter ajudado.
Abraços.
P.S. Apenas um complemento, isto vale apenas para a situação que você passou acima, no caso da contabilidade da comercialização da produção, e das demais obrigaçoes, é de grande valia ter um escritório de contabilidade prestando estes serviços.
E também, vale a pena pesar tudo antes de deixar o escritório, pois nem sempre você poderá ter tempo de gerar a folha de pagamento e enviar os arquivos necessários e gerar as guias, logo, acaba valendo a pena manter os serviços contábeis que você paga, mas respondendo a sua pergunta, há a possibilidade sim.